Cuánto cuesta un matrimonio en Medellín

El número de invitados es lo que más mueve el precio

Casi todo en una boda se multiplica por persona: el menú, la bebida, la vajilla, las sillas, el personal de servicio. Por eso recortar veinte invitados baja el presupuesto mucho más que negociar el precio de cualquier proveedor. Es la primera decisión y la que condiciona todas las demás.

Hay un efecto que sorprende a muchas parejas: en una boda pequeña el costo por persona suele subir, aunque el total baje. Los costos fijos —el lugar, el sonido, la coordinación, las flores principales— se reparten entre menos gente.

Las dos formas en que cobran los lugares

En Medellín conviven dos modelos, y confundirlos es la causa más común de que un presupuesto se desborde.

• ✦Alquiler del espacio más catering por aparte. Se paga el lugar y luego se contrata la comida con un proveedor externo, muchas veces de una lista cerrada. Son dos contratos, dos responsables y dos formas de pago.
• ✦Todo incluido por invitado. Una sola cifra por persona que cubre lugar, menú, montaje y servicio. Es más fácil de comparar y deja menos espacio a sorpresas.

Una cotización de alquiler siempre se ve más barata que una de todo incluido, porque no tiene la comida adentro. No son comparables hasta que se le suma el catering.

Lo que suele quedar por fuera y aparece después

Estos son los rubros que con más frecuencia no están en la primera cotización y terminan sumándose sobre la marcha:

• ✦Descorche, si llevan su propio licor.
• ✦Horas extra después de la hora de cierre pactada.
• ✦Alimentación del personal de los otros proveedores: fotógrafo, música, video.
• ✦Transporte de invitados, cuando el lugar queda fuera de la ciudad.
• ✦Hospedaje, propio o de los invitados que vienen de otra ciudad.
• ✦Impuestos, cuando el precio se cotiza sin ellos.

Pregunta siempre: "¿qué NO está incluido en esta cifra?". Es la pregunta que más plata ahorra y casi nadie la hace.

La fecha también tiene precio

Un sábado de diciembre no cuesta lo mismo que un viernes de mayo. Los fines de semana largos y la temporada de fin de año son los momentos más cotizados de la ciudad, y suelen tener tarifa más alta y menos disponibilidad. Si la fecha es flexible, mover la boda a un día entre semana o a temporada baja es de los pocos descuentos reales que existen.

Cómo comparar dos cotizaciones de verdad

Antes de decidir, lleva las propuestas al mismo terreno con estas preguntas:

• ✦¿El precio es por invitado o por el evento completo?
• ✦¿La comida está incluida o se contrata aparte? ¿Se puede probar antes?
• ✦¿Cuántas horas cubre y cuánto vale cada hora adicional?
• ✦¿El montaje, la decoración y el sonido están adentro?
• ✦¿Hay que usar proveedores de una lista obligatoria?
• ✦¿Cuánto es el anticipo y cuál es la política si hay que mover la fecha?
• ✦¿Quién coordina el día de la boda y hasta qué hora se queda?

Cómo cobramos en Kampanas

Trabajamos con el modelo de todo incluido por invitado: el lugar, el menú, el montaje y la coordinación salen de la misma casa y de una sola cifra. No cobramos alquiler del espacio por un lado y catering por otro, porque la cocina es nuestra: Kampanas es un restaurante en operación todos los días.

No publicamos una tarifa fija en la web, y preferimos decir por qué: el precio real depende del montaje que elijan, de la fecha y del número de invitados, y una cifra suelta en una página termina siendo mentira para casi todo el mundo. Cuéntennos esos tres datos y les devolvemos una propuesta concreta, con el menú puesto y sin renglones ocultos.